Cooking Esentials > Dried Goods > Food Staples & Cooking Essentials > Gourmet Food and Gifts > Seasoning > Uncategorized

Pork Pie Seasoning Lucas Five Star With Cure + Kerry five star pork pie spice mix

SKU 2C09JU66

₱ 1045

Not interested ? pick another item

  • Description

    Lucas Pork Pie Seasoning Five Star With Cure + Kerry five star pork pie spice mix

    Each Five Star Pork Pie Seasoning 283g Sachet produces 20lb of meat. This is an easy and simple seasoning to use that already contains cure and creates a great flavour. This Pork Pie Seasoning with Cure is supplied as a split pack where both packs must be used in the below recipe in a 1:1 ratio. Please ensure that the seasoning and cure packs are mixed together evenly before you start to add to the meat.Features:
    • 283g per sachet
    Instructions: Mincer
    1. Place the minced meat into a mixing bowl, add the rusk and seasoning. Mix well.
    2. Gradually start to add the cold water. Mix until fully absorbed and the texture is right for you.
    3. Leave to cure for 1 hour at room temperature; fill into pie shells as required.
    Bowl Cutter
    1. Place the meat into the bowl cutter, add the rusk and seasoning. Chop on a slow speed.
    2. Gradually start to add the cold water. Mix until fully absorbed and the texture is right for you.
    3. Fill into pie shells and allow 1 hour to cure before cooking.
    Please Note: If baking, the pies should be baked at 400oF (200oC) to an internal temperature of 160oF (72oC) Ingredients:  Salt, Rusk ((Prepared from: Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Salt, Raising Agent E503)), Flavour Enhancer (E621), Stabiliser (E451), Flavouring, Wheat Flour (Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Spice Extracts, Preservative (E250), Humectant (E1520) Allergens: Gluten (Wheat)   HOW TO USE
    Ingredients Lbs Kg %
    Pork Meat (90VL) (Mince 8mm) 10 4.487 50.0
    Pork Meat (70VL) (Mince 5mm) 6 2.7 30.0
    Pork Pie Seasoning (with cure) 0 0.283 3.0
    Rusk - DYR 1 0.63 7.0
    Cold Water/Ice 2 0.9 10.0
    TOTAL 20 9.0 100.0
      *Pork Pie Seasonings with Cure are supplied as Split Packs. Both packs must be used in the above recipe mixed together in a 1:1 ratio, Spice Pack:Cure Pack. Please ensure that the seasoning and the cure pack are mixed together evenly, before adding to the meat.

  • About the store

    British Groceries
single-product

Php 1045

Pork Pie Seasoning Lucas Five Star With Cure + Kerry five star pork pie spice mix

SKU 2C09JU66

Not interested ? pick another item

  • Description

    Lucas Pork Pie Seasoning Five Star With Cure + Kerry five star pork pie spice mix

    Each Five Star Pork Pie Seasoning 283g Sachet produces 20lb of meat. This is an easy and simple seasoning to use that already contains cure and creates a great flavour. This Pork Pie Seasoning with Cure is supplied as a split pack where both packs must be used in the below recipe in a 1:1 ratio. Please ensure that the seasoning and cure packs are mixed together evenly before you start to add to the meat.Features:
    • 283g per sachet
    Instructions: Mincer
    1. Place the minced meat into a mixing bowl, add the rusk and seasoning. Mix well.
    2. Gradually start to add the cold water. Mix until fully absorbed and the texture is right for you.
    3. Leave to cure for 1 hour at room temperature; fill into pie shells as required.
    Bowl Cutter
    1. Place the meat into the bowl cutter, add the rusk and seasoning. Chop on a slow speed.
    2. Gradually start to add the cold water. Mix until fully absorbed and the texture is right for you.
    3. Fill into pie shells and allow 1 hour to cure before cooking.
    Please Note: If baking, the pies should be baked at 400oF (200oC) to an internal temperature of 160oF (72oC) Ingredients:  Salt, Rusk ((Prepared from: Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Salt, Raising Agent E503)), Flavour Enhancer (E621), Stabiliser (E451), Flavouring, Wheat Flour (Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Spice Extracts, Preservative (E250), Humectant (E1520) Allergens: Gluten (Wheat)   HOW TO USE
    Ingredients Lbs Kg %
    Pork Meat (90VL) (Mince 8mm) 10 4.487 50.0
    Pork Meat (70VL) (Mince 5mm) 6 2.7 30.0
    Pork Pie Seasoning (with cure) 0 0.283 3.0
    Rusk - DYR 1 0.63 7.0
    Cold Water/Ice 2 0.9 10.0
    TOTAL 20 9.0 100.0
      *Pork Pie Seasonings with Cure are supplied as Split Packs. Both packs must be used in the above recipe mixed together in a 1:1 ratio, Spice Pack:Cure Pack. Please ensure that the seasoning and the cure pack are mixed together evenly, before adding to the meat.

  • About the store

    British Groceries

comments